З настанням стабільного тепла все більше людей почали займатись городництвом. “Звістка” підготувала перелік культур, що мають короткі терміни достигання. Посіявши їх зараз, врожай можна збирати вже у червні.

Які культури дають швидкий врожай?

Лідером за швидкістю дозрівання є Крес-салат. Строк від посіву до столу складає 10-20 днів. Його молоді, соковиті листки стануть хорошим доповненням до багатьох страв.

Звичайний листковий Салат виростає дещо повільніше. Щоб використати його у страві потрібно почекати близько 25 днів. Зрізати молоде листя варто поступово, таким чином розтягнути його плодоношення до 40-50 днів.

Редиска — вже довгі роки є найулюбленішою весняною культурою. Від посіву до збору врожаю 20-30 днів. Якщо висіяти її в декілька етапів, то хрумкими коренеплодами можна ласувати до липня. Як пише РБК Україна, не тільки врожай редиски можна зібрати декілька разів за сезон, а й капусту, моркву та горох. 

Також звичною на нашому столі є Зелена цибуля. Щоб виростити її на перо з насіння, має пройти лише 25-30 днів. З сіянки ще швидше, вже через 10 днів можна зрізати перші паростки.

Кріп, Шпинат та Рукола теж належать до скоростиглих культур. Мають подібні строки дозрівання (30-40 днів).

Варто нагадати, що вирощувати овочі весною можна не тільки для отримання звичайного врожаю. У стравах вже давно використовують молоді паростки культур. Листя Буряку та перші паростки Гороху стануть хорошим доповненням до страв.

Ранні сорти Кабачків починають плодоносити вже за 45-50 днів. Можуть родити протягом усього літа

Що зробити, щоб пришвидшити сходи насіння.

Нічні заморозки у травні ще можуть повертатись, тому додаємо кілька порад для кращого та швидшого вирощування рослин:

• Під час підготовки ґрунту до посіву, за 5-7 днів накрийте землю агроволокном або плівкою. Таким чином, земля швидше прогріється, це сприяє кращим сходам.
• Перед посівом варто замочити насіння на 12-24 години у теплій воді. Також можна використовувати заздалегідь пророщене насіння. Цей процес пришвидшить сходи на декілька днів.
• Не потрібно глибоко сіяти насінини. Для культур, що швидко ростуть достатньо 1-3 см згортання.
• За можливості, проводити полив теплою водою. 
• Не загущувати посіви, навіть якщо бракує місця. Боротьба рослин за світло та поживні елементи не дозволить отримати якісний врожай. Без достатньої кількості місця рослини не набиратимуть потрібну масу.
• Слід пам’ятати, що швидкорослі культури не варто підживлювати хімічними добривами, як альтернативу можна взяти біогумус. Рослини добре реагують на “зелене добриво”. Його можна приготувати самостійно. У місткість зібрати молоді пагони кропиви. Залити їх водою та дати настоятись протягом тижня. Рідину, що утворилась обов’язково розвести водою та використовувати під час поливу.
• У травні можуть повертатись нічні заморозки. Варто прикривати молоді посіви на ніч плівкою чи агроволокном, щоб вберегти від обмороження. 
• Вчасно збирати врожай. Особливо це стосується салатів, шпинату та руколи. Обрізка стимулює рослин до кращого кущіння.

Читайте також: Коли садити капусту у квітні, щоб був гарний врожай

До теми: Чи можуть народні прикмети передбачати погоду?