Взимку так хочеться зігріти руки горнятком гарячого напою. Гарячі напої популярні у всьому світі. Запашні, пряні, зігріваючі, алкогольні і не дуже – вони стануть ідеальним доповненням зимового вечора.

“Звістка” зібрала 10 рецептів гарячих зимових коктейлів з усього світу

1. Глінтвейн (Mulled wine):

• 1 пляшка червоного вина 
• 1 апельсин (нарізаний кружечками)
• 1 яблуко (нарізане тонкими слайсами)
• гвоздика,   5-6 шт
• кориця,  2 палички
• аніс, 2 зірочки
• цукор (за смаком)

Приготування:

• У каструлі змішайте червоне вино, нарізаний апельсин, гвоздику, корицю  та цукор.
• Нагрійте суміш на повільному вогні, не допускаючи кипіння.
• Залишіть на повільному вогні до 10 хвилин, щоб аромати “подружилися”
• Можна процідити суміш, аби видалити спеції та фрукти, можна залишити як є.
• Подавайте теплим і насолоджуйтесь

Тут ще один відео-рецепт:

How to Make Delicious Mulled Wine for Christmas | You Can Cook That | Allrecipes.com

Але ж глінтвейном зимові гарячі напої не обмежуються, тому ідемо далі

2. Хот Тодді (Hot Toddy):

• 60 мл віскі
• 150 мл гарячої води
• 1 столова ложка меду
• Сік 1 лимона
• 1 паличка кориці
• 3 гвоздики
• тертий мускатний горіх, для подачі
• скибочка лимона, для подачі

Приготування:

• На дно кухля покладіть мед, додайте віскі та лимонний сік. Залийте кип’яченою водою і розмішайте, поки мед не розчиниться.
• Додайте паличку кориці та гвоздику, потім прикрасьте невеликою кількістю тертого мускатного горіха та скибочкою свіжого лимона для подачі.
• Насолоджуйтесь гарячим міцним напоєм

3. Кава по-ірландськи (Irish Coffee):

• 2 ст.л вершків
• 150 мл свіжозвареної чорної кави
• 50 мл ірландського віскі
• ½-1 чайної ложки коричневого цукру
• щіпка свіжонатертого мускатного горіха

Приготування:

• Збийте вершки до густоти крему
• Налийте гарячу каву в кухоль, додайте віскі та цукор. 
• Перемішуйте, поки цукор не розчиниться. 
• Акуратно викладіть крем на напійі посипте мускатним горіхом. 
• Подавати гарячим.

4. Гарячий шоколад з ромом (Rum Hot Chocolate):

• 50 г темного шоколаду
• 250 мл молока
• 60 мл рому
• 1 чайна ложка ванільного цукру

Приготування:

• Розтопіть чорний шоколад у каструлі з невеликою кількістю молока.
• Додайте решту молока і доведіть до кипіння.
• Додайте ром і ванільний цукор, розмішайте до розчинення цукру.
• Розливайте по кухлях і насолоджуйтеся

5. Гарячий ром з маслом (Hot Buttered Rum):

• 60 мл темного рому
• 1 столова ложка несолоного вершкового масла
• 1 столова ложка коричневого цукру
• Щіпка меленої кориці
• Щіпка меленого мускатного горіха
• Гаряча вода

Приготування:

• У кухоль налийте темний ром, покладітьнесолоне масло, коричневий цукор, мелену корицю та мелений мускатний горіх.
• Налийте в склянку гарячої води, майже до верху
• Перемішайте інгредієнти до повного розчинення масла і цукру.
• Дайте ароматам поєднатися протягом 1-2 хвилин.
• За бажанням прикрасьте корицею або паличкою кориці.
• Насолоджуйтесь теплим, заспокійливим смаком рому з гарячим маслом

6. Гарячий віскі (Hot Whiskey):

•  60 мл віскі
• 150 мл гарячої води
• 1 паличка кориці
• Сік 1 лимона

Приготування:

• У термостійкій склянці змішайте віскі і гарячу воду, додайте паличку кориці.
• Вичавіть лимонний сік та обережно перемішайте.
• Насолоджуйтесь затишним теплом біля каміну і гарячим зігріваючим коктейлем.

7. Апельсиновий Глог (Orange Glogg):

• 1 пляшка білого вина
• 1 апельсин (нарізаний)
• 1 паличка кориці
• Мед (за смаком)

Приготування:

• Налийте біле вино в каструлю.
• Додайте нарізаний апельсин, паличку кориці та мед за смаком.
• Прогрійте суміш, не доводячи до кипіння, 20-30 хвилин.
• Процідіть і подавайте теплим.

8. Медовий ром  (Honey Rum Cocktail):

• 60 мл рому
• 1 столова ложка меду
• 150 мл гарячого молока
•  Мускатний горіх для подачі
• Збиті вершки

Приготування:

• У кухлі з’єднайте ром і мед.
• Підігрійте молоко і залийте ним ромово-медову суміш.
• Добре перемішайте та прикрасьте вершками і свіжотертим мускатним горіхом.

9. Пряний журавлинний гарячий Тодді (Spiced Cranberry Hot Toddy):

• 2 склянки соку журавлини без цукру
• ½ невеликого апельсина
• 2 палички кориці
• маленький шматочок свіжого імбиру
• ½ чайної ложки чорного перцю горошком
• ½ чайної ложки гвоздики
• 2 зірочки анісу
• ¼-1/2 склянки меду
• 100-120 г  бурбону

Приготування:

• У  невелику каструлю влийте сік журавлини, додайте апельсин, палички кориці, імбир, горошини перцю, гвоздику та аніс і доведіть до кипіння на середньому вогні. 
• Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і прокипʼятіть 10 хвилин. 
• Потім зніміть з вогню і накрийте кришкою ще на кілька хвилин.
• Зніміть кришку, процідіть суміш і поверніть її в каструлю. 
• Додайте мед за смаком.
• Налийте від 50-60 г  бурбону в кожну склянку , додайте гарячий сік зі спеціями. Перемішайте і насолоджуйтеся 

10. Безалкогольний яблучний глінтвейн  (Non-Alcoholic Apple Glühwein):

•  250 мл яблучного соку
• 1 апельсин (нарізаний)
• 3-4 шт гвоздики
• 1 паличка кориці

Приготування:

• У каструлі змішайте яблучний сік, нарізаний апельсин, гвоздику та паличку кориці.
• Прогрійте суміш на повільному вогні без кипіння 20-30 хвилин.
• Процідіть і подавайте цей безалкогольний варіант глінтвейну, який обовʼязково оцінять діти та дорослі.

Сподіваємось, ми змогли порадити вам кілька цікавих гарячих напоїв, аби ви зігрілися холодними вечорами. Споживайте алкогольні гарячі напої відповідально та читайте більше оглядів у нашій постійній рубриці.